- L’intérêt croissant des consommateurs pour des tensioactifs durables
- Le haut potentiel de valorisation du son de blé
- Chimie verte et biotechnologies blanches
- L’originalité du projet : la synthèse des alkyl glycosides et des esters de sucre
- De l'échelle laboratoire à l'échelle industrielle
- Rentabilité économique des procédés : un frein au déploiement des biotensioactifs ?
- ValBran : vers une valorisation « zéro déchet » du son de blé ?
- Perspectives et continuité des recherches scientifiques
- L’équipe du projet
- Le financement du projet
- Glossaire
- Bibliographie